建造速凍庫和冷凍庫有什麽不一樣

     建造速凍庫和冷凍庫有什麽不一樣？很多客戶經常分不清楚速凍庫和冷凍庫的區別，從而搞不清楚自己需要建的冷庫是哪種。為了幫助客戶更加充分的了解速凍庫、冷凍庫，在此国产成人精品三级麻豆介紹一下建造速凍庫和冷凍庫有什麽不一樣。

速凍冷庫的降溫範圍在-30℃以下，主要用於快速凍結各類食品和原料材料。速凍冷庫的工作原理是將食品迅速通過其最大冰晶生成區，達到中心溫度的-18℃時就會快速凍結，這樣幾個步驟就形成一個完整的速凍工作原理。經過速凍處理的食品，其貯藏時間得到很大延長，可以延長一年以上（其實經過速凍冷庫加工的食品貯藏幾年也是沒問題的，隻是食品安全方麵不允許這樣做）。

     冷凍庫的降溫範圍一般在-20~-28℃間，主要用於肉類、水產海鮮等食品冷藏和冷凍加工，以及冰淇淋雪糕等食品冷藏。冷凍庫同樣也可以用來冷凍加工食品，不過其降溫範圍比速凍冷庫低。若肉類、水產海鮮等食品沒經過速凍冷庫處理，直接放入冷凍庫冷藏，其貯藏時間會相對較短，肉類一般在半年至一年左右，水產海鮮則是一至兩年左右。

     區分速凍冷庫和冷凍庫的方法就是看冷庫的降溫範圍和貯藏要求。

     例如，-30℃以下的就是速凍冷庫，-20℃以下不到-30℃的就是冷凍庫。貨物要求長時間冷藏，若是已經凍好的就是要建冷凍庫，若貨物是新鮮的沒經處理的就要建速凍冷庫，貨物先速凍後再移到冷凍庫或把庫溫調至-18℃。

     建造速凍庫和冷凍庫有什麽不一樣？或許大家覺得兩種冷庫的降溫範圍，一個是-30℃，一個是-28℃，相差不會太大。然而，速凍冷庫要求達到-30℃以下和快速凍結物料，對設備的要求較高，速凍冷庫安裝的成本會比冷凍庫高很多，價格高出一倍都是常有的。如果您不知道您要建速凍庫還是冷凍庫歡迎谘詢国产成人精品三级麻豆，国产成人精品三级麻豆會根據您的要求給您做出詳細的建造方案。